Ingredientes Calda 1 xícara de leite 1/2 xícara de chocolate em pó 1/3 xícara de açúcar
Pudim 2 xícaras de leite 1 xícara de coco ralado 1 xícara de leite de coco 2/3 xícara de farinha de trigo 1/3 xícara de açúcar 4 ovos ligeiramente batidos
Acessório Forma de buraco no meio com 23 cm de diâmetro untada com manteiga
Modo de preparo Calda Junte todos os ingredientes numa panela e cozinhe-os sobre fogo médio por dez minutos ou até engrossar ligeiramente. Retire do fogo e deixe esfriar.
Pudim Aqueça o forno em temperatura alta. Numa tigela, misture os ovos, o açúcar e a farinha até obter uma pasta grossa. Adicione o leite, o coco e o leite de coco, mexendo sem parar até conseguir uma mistura homogênea. Transfira para a forma e leve ao forno em banho-maria com a água já quente. Asse por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito no pudim, ele saia limpo. Retire da água e deixe esfriar para desenformar. Cubra com a calda e leve à geladeira por pelo menos duas horas.
Tempo de preparo: Médio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: 8 porções Nível de dificuldade: Fácil Categoria: Pudim Calorias: 309 por porção
