Ingredientes 1 ovo 1/2 xícara (chá) de óleo 1 cebola pequena picada 1/4 de xícara (chá) de leite 7 colheres (sopa) de farinha de trigo 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher (sobremesa) de fermento em pó Sal e pimenta-do-reino a gosto 3 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos 1 xícara (chá) de queijo de coalho cortado em cubos Folhas de manjericão picadas a gosto
Modo de preparo Aqueça o forno a 200ºC. No liquidificador, bata o ovo, o óleo, a cebola, o leite, a farinha, o queijo parmesão, o fermento, sal e pimenta. Sem bater — apenas misturando — acrescente o tomate, o queijo de coalho e o manjericão. Ponha em uma forma tipo bolo inglês de 20 x 10 cm untada e enfarinhada. Leve ao forno por cerca de 35 minutos.
Tempo de preparo: Rápido (até 30 minutos) Rendimento: 8 porções Nível de dificuldade: Fácil Categoria: Torta salgada e quiche Calorias: 235 por porção
Dica: Cubra o bolo com pedacinhos de tomate e queijo de coalho e regue com azeite.
