Saúde

Uma boa dieta não significa se privar de comer o que gosta e sim aprender a fazer trocas inteligentes, aquelas que ajudam a emagrecer as receitas.

Mas antes de correr para o supermercado em busca de rótulos que exibam as mágicas palavras light e diet, saiba que você pode tornar seus pratos mais leves, usando ingredientes comuns do dia-a-dia.

Quer um exemplo? Diminuindo a quantidade de gemas nos pratos, usando fôrmas antiaderente molhadas com água em vez de untar com margarina... 

Enfim, seguindo dicas que economizam muitas calorias no final do mês.

Anote as instruções sua agenda, ou melhor, no livro de receitas, e providencie já essas mudanças no modo como prepara e consome alimentos.

No café da manhã ou mesmo na hora do lancinho da tarde, passe geléia diet na sua torradinha integral. Diferente da margarina, ela não tem gordura e é de baixa caloria.

Na hora das compras, muita gente procura o aviso de sem colesterol nas embalagens dos alimentos, mas se esquece de conferir a quantidade de gordura que também é bem perigosa. Portanto, olho aberto.

Alimentos defumados contêm nitrato, substância usada como conservante e que pode prejudicar as células. Por isso, na hora de compra o peito de peru ou outras carnes, nada de levar o defumado.

Muitos comem sal em excesso sem nem dar conta. Resultado? Pressão alta e retenção de líquido. Mas reduzir o sal não é sinônimo de comida insossa. 

Para não perder sabor, use ervas, especiarias e alho para temperar as receitas.