Saúde

Não há dieta que resista a um docinho vez ou outra. Mas para isso, eles precisam ser light, como essa trufa de laranja, criada pela loja Dica’s Diet, em São Paulo, com metade das calorias da versão original.

Ingredientes
1 col. (chá) cheia de margarina light
2 col. (sobremesa) de água
1 col. (sopa) cheia de cacau em pó
1/2 lata de creme de leite light
1/2 lata de leite condensado light
1/4 de lata de leite evaporado (nas prateleiras do supermercado, ele fica perto do creme de leite)
150 g de chocolate ao leite diet (ou meio amargo)
1 col. (café) de essência de laranja

Cobertura
180 g de chocolate diet derretido (ou meio amargo)
Chocolate branco derretido (para decorar)

Modo de fazer
Numa panela, derreta a margarina junto com a água e o cacau. Acrescente os outros ingredientes (exceto a essência) mexendo com uma colher de pau até aparecer o fundo da panela.

Retire do fogo, misture a essência e leve à geladeira por 1 hora. Enrole as trufas uma a uma.

Mergulhe-as no chocolate e leve novamente à geladeira até endurecer. Decore com um filete do chocolate branco.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 42 trufas
Calorias por trufa: 38 (a tradicional tem 76 calorias)

*Com informações da BOA FORMA