Receita light: profiteroles com sorvete para as festas de fim de ano

Esta sobremesa não pode estar todo dia no cardápio das dietas, mas ela cabe direitinho em momentos especiais

Da Redação

Tamanho do textoA+A-

Carolinas deixam a sobremesa mais especial

Alguns doces têm de ser evitados por quem quer manter a forma. Mas, como as festas de fim de ano pedem um docinho especial, aproveite! Tradicional na França, o profiterole é feito com carolina (bolinho de massa leve à venda em padarias) recheada de creme ou sorvete e calda de chocolate. Esta versão é light!

Ingredientes
- 8 carolinas
- 8 colheres (sopa) de sorvete de creme light
- 3/4 de xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de água
- 3/4 de xícara (chá) de adoçante culinário de aipo
- 1 colher (sobremesa) de margarina light

Modo de fazer
Coloque o chocolate, a água, o adoçante e a margarina numa panela. Leve ao fogo brando e mexa até ficar com a consistência de calda. Reserve. Abra as carolinas ao meio, sem separá-las totalmente, e recheie com o sorvete. Arrume em um prato e regue com a calda morna. Sirva em seguida.

Se quiser deixar a receita ainda mais leve, misture 1/2 xícara (chá) de água com 1 xícara (chá) de geléia light de frutas vermelhas e leve ao fogo para dissolver. Use no lugar da calda de chocolate.

*Com informações da BOA FORMA.