Receita light de peru ao molho de romã para ceia de Réveillon

Confira o prato que prova que uma receita sofisticada e super leve não precisa de horas de preparo

Da Redação

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Acrescente aspargos para dar mais requinte ao prato

Símbolo da sorte e da prosperidade, a romã vem ganhando fama por seus poderes medicinais há milênios. Hoje, sabe-se que ela, da casca à polpa, garante o bom funcionamento do sistema imunológico e reduz o colesterol ruim. Portanto, que tal aproveitar que é tempo de romã e incluí-la em sua ceia de Ano novo?

Ingrediente
6 files de peito de peru
Suco de limão
Sal e pimenta a gosto
½ xícara de margarina light
2 colheres (sopa) de adoçante culinário
Sementes de quatro romãs
1 colher (chá) de alecrim
½ xícara de água

Modo de preparo
Tempere os filés de peru com suco de um limão, sal e pimenta do reino e grelhe até que fiquem dourados. Derreta meia xícara de margarina light, acrescente duas colheres de sopa de adoçante culinário e mexa até formar um caramelo.

Adicione sementes de quatro romãs, uma colher de chá de alecrim fresco, meia xícara de chá de água e mexa até começar a ferver. Regue os filés já grelhados com o molho e sirva com uma salada de folhas verdes.