01/12/2008 - 11:42 (atualizada em 01/12/2008 11:53)
Receita light de musse cremosa de goiaba à base de soja
Levíssima, esta sobremesa é perfeita para quem está controlando calorias; além de ser um doce refrescante, você não precisa perder muito tempo na cozinha para prepará-lo
Ingredientes 1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor 1 goiaba vermelha cortada em pedaços 1 copo (200 ml) de água 2 col. (sopa) de leite de soja em pó 4 col. (sopa) de leite condensado de soja
Modo de preparo No liquidificador, bata o leite de soja, a água, a goiaba, o leite condensado e a gelatina dissolvida de acordo com as instruções da embalagem. Distribua em taças e leve à geladeira até ficar firme e geladinha. Decore com pedaços de goiaba.
Rende: 5 porções Calorias: 89
A receita foi extraída do segundo volume do livro Saúde & Sabor com Equilíbrio, da nutricionista Roseli Rossi, de São Paulo. Recém-lançado, a publicação traz outras 249 opções de doces e salgados diet e light (306 pág., 85 reais).
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