Ingredientes 1 xícara (chá) de trigo para quibe 200 g de carne moída 1 cebola pequena picada 1 dente de alho picado 1 gema 200 g de ricota esfarelada 1/2 xícara (chá) de hortelã picada 1 colher (sopa) de margarina Sal e paprica picante a gusto
Molho 1 pote de iogurte 1/4 de xícara (chá) de suco de laranja 1 colher (sopa) de azeite Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo Deixe o trigo para quibe de molho na água durante 30 minutos. Escorra e esprema. Em um recipiente, misture o trigo, a carne, a cebola, o alho, a gema, a ricota, a hortelã, a margarina, o sal e a páprica. Molde os hambúrgueres e leve à geladeira por 30 minutos. Unte uma grelha com óleo e grelhe os hambúrgueres dos dois lados.
Molho Em uma molheira, misture o iogurte, o suco de laranja, o azeite, o sal e a pimenta. Sirva os hambúrgueres com o molho e salada de folhas verdes.
Dica: Você pode fritar os hambúrgueres e servir com molho de tomate.
Tempo de preparo: rápido (até 30 minutos) Rendimento: 8 porções Nível de dificuldade: fácil Categoria: sanduíche Calorias: 216 por porção
