Saúde

Depois de um treino nada melhor do que uma sobremesa que pode ser apreciada sem culpa e ainda restabelecer o organismo.

Assim é esse sorvete aos moldes italianos que mais parece uma raspadinha e que coleciona benefícios.

A hortelã refresca e o manjericão funciona como um tônico em casos de estresse, exaustão e sintomas relacionados a eles com dor de cabeça, indigestão, além de amenizar a tensão muscular.

Ingredientes
¼ de xícara de adoçante mais 1 colher (sopa)
¾ xícara de hortelã fresca picada
¾ xícara de manjericão fresco picado
2 colheres (sopa) de casca de limão cortada em tiras finas
1 e ½ xícara de suco de limão
1 e ¼ xícara de água
3 melões pequenos sem semente e casca, cortados em oito fatias

Modo de preparo
Misture o adoçante, a hortelã, o manjericão e as cascas de limão em uma travessa. Pressione com uma colher de pau até as ervas escurecerem. Adicione o suco de limão e a água.

Deixe descansar por uma hora. Coe, transfira metade desse líquido para uma tigela, tampe e leve à geladeira. 

Despeje o restante em outra travessa e leve ao congelador. Bata essa mistura com um garfo a cada hora até congelar, cerca de quatro horas.

Divida os melões em oito pratos fundos e regue as frutas com o líquido que estava na geladeira. Em seguida, retire a outra travessa do freezer e com um garfo, desfaça o gelo até virar uma raspadinha. 

Coloque no centro das frutas, finalizando com folhas de hortelã e casca de limão.