Produtos diet e light têm composições distintas que geram confusão

Aprenda a diferenciar um produto do outro e identificar o que melhor se adequa a sua dieta.

Diet
Os produtos diet são, por definição, alimentos com ausência de algum nutriente específico, seja ele açúcar, gordura, proteína ou sódio. Geralmente são usados por pessoas que precisam restringir o uso de algum deles, como os diabéticos e hipertensos.

Mas tome cuidado, pois como todo alimento, os diet se consumidos sem moderação acarretam problemas e podem até engordar. A justificativa é simples: quando há ausência de um nutriente, automaticamente há uma quantidade maior de outro, para supri-la. Chocolates diet, por exemplo, costumam ser mais gordurosos, por isso a recomendação é que eles sejam alvo de quem tem restrições no consumo de açúcar e não de quem quer emagrecer.

Light
Os produtos rotulados light apresentam redução de no mínimo 25% de algum nutriente específico, mas isso não significa que ele é ausente, como no caso dos diet. Esses produtos são indicados para pessoas que seguem alguma dieta de emagrecimento, pois essa redução de valores diminui as calorias do produto e auxilia o processo de perda de peso.