Principais marcas de panetone deixam a desejar nutricionalmente
A Pro Teste Associação de Consumidores divulgou um teste feito com 14 panetones em embalagens de 500 ou 400 gramas (Bauduco, Cacau Show, Carrefour, Casa Suiça, Di Lucca, Wal Mart, Kopenhagen, Laura, Pullman, Qualitá, Santa Edwiges, Tommy, Village e Visconti). Segundo análises da qualidade nutricional dos produtos, a recomendação é de que eles sejam consumidos moderada e esporadicamente.
Informações errôneas As análises envolveram a rotulagem para verificar a qualidade e veracidade das informações. Nos exames laboratoriais foram avaliados na parte físico-química: valor energético, carboidratos, açúcar total, proteínas, gordura (total, saturada e trans), fibra alimentar, colesterol e relação da quantidade fruta/massa.
Di Lucca, Wal-Mart, Laura e Santa Edwiges apresentam sacarina sódica, sem mencionar claramente o adoçante nas embalagens. Segundo estudos científicos, essa substância não é aconselhável para crianças e gestantes. O consumidor só saberá que está ingerindo edulcorantes lendo a lista de ingredientes.
O valor calórico dos panetones está no limite do recomendado para uma dieta saudável, mas a qualidade dos nutrientes deixa muito a desejar. Apenas uma fatia pequena de panetone (80g), por exemplo, contém 271 Kcal. Esse valor é quase o total indicado para o lanche da tarde de um adulto saudável, que deve ter 300 Kcal.
