Gestantes vegetarianas devem dar atenção redobrada à alimentação

Confira as orientações da nutricionista Mariana Lourenzo Jacob, da Casa Movimento e da ginecologista e obstetra Denise Coimbra, especialista em reprodução humana para as gestantes vegetarianas. Segundo profissionais, as futura mamães não precisam se preocupar em consumir proteína animal. Basta encontrar alternativas para substituir essa fonte de alimento.

Como deve ser a alimentação das mamães vegetarianas durante a gravidez?
A oferta energética e protéica adequada é fundamental. Para as gestantes que não consomem nenhum tipo de alimentos de origem animal, será preciso suprir a vitamina B12, orienta Mariana. “Já que a deficiência dessa vitamina na gestação aumenta o risco de má formação fetal”

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Existem alimentos/suplementos para substituir a carne vermelha?
Substituir a carne vermelha por alimentos ricos em aminoácidos essenciais que é importante na formação de tecidos e maior quantidade de vitaminas B12, ferro, zinco e cobre, afirma a obstetra Denise.

Quais alimentos não podem faltar no cardápio dessas gestantes?
De forma bem geral, a base deve ser os grãos de todos os tipos, feijões, ervilha, lentilha, grão de bico, frutas, verduras, vegetais. Mas o ideal é procurar um profissional especializado para ajustas as necessidades da paciente, diz a nutricionista.

A grávida vegetariana sofre alguma perda devido a suas opções à mesa?
Não quando há as substituições corretas, afirma Denise. “Um cardápio variado com substituição de proteína animal por alimentos ricos em proteínas não prejudica o feto”.

É fácil fazer essas adaptações?
Dá trabalho, conta Denise. “É preciso que haja planejamento nutricional, pois são necessários 60 gramas diárias de proteína (1.0 Kg/dia), afirma Denise. “E ai que entra a participação da nutricionista”

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