Comer em restaurante aumenta risco de ingerir mais calorias do que o necessário

Se você extrapola o limite toda vez que vai ao restaurante e volta para casa pesada de tanta culpa, saiba que não está sozinho. Uma pesquisa publicada na revista Annals of Internal Medicine revelou que a tendência é consumirmos 38% a mais de calorias quando estamos fora de casa. No resto do mundo, não é diferente. “Quanto mais comida à disposição, maior a tendência a comer”, afirma Maria Teresa.

Agora você deve estar se perguntando? Então como faço para almoçar no trabalho todos os dias? Estou fadado a engordar?
Calma lá. Não faltam estratégias para fugir das tentações de uma mesa farta. Que tal dar um tempo no bandejão? Os pratos congelados são uma excelente pedida para driblar a comilança: basta encomendá-los e aquecê-los no microondas do escritório. Várias empresas estão se especializando nesse serviço e oferecem kits light para quem está de dieta ou quer adotar uma alimentação saudável.

As refeições são elaboradas sob a supervisão de nutricionistas, que escolhem a dedo cada ingrediente. Na Petit Chef, de Curitiba, os pacotes com cinco refeições diárias variam de 1 100 a 1 400 calorias. Na VivaLight, do Rio de Janeiro, o cliente também pode escolher o cardápio da semana inteira, incluindo sopas e sobremesas, tendo o número de calorias rigidamente controlado. Os preços vão de 150 a 300 reais por semana, dependendo do pacote.

Não tem esse serviço na sua cidade? Outra opção é garimpar a seção de frios do supermercado em busca de congelados light. Procure pratos com menos de 500 calorias e com até 15 gramas de gordura total (menos de 3 gramas de gordura saturada e sem a perigosa trans). Confira também a quantidade de fibras (4 gramas, no mínimo) e de sódio (700 miligramas, no máximo). Assim, além de comer bem, você garante uma boa digestão e mantém a pressão arterial na linha.