Alecrim facilita a digestão, combate inflamações e ativa a circulação sangüínea

Uma planta muito comum nos quintais e na culinária brasileira tem muito mais qualidades do que simplesmente melhorar o sabor dos pratos. Pesquisas mostram que o alecrim tem propriedades medicinais.

Além de facilitar o processo digestivo, a erva é capaz de inibir a ação de bactérias responsáveis por inflamações e é boa para ativar a circulação.

Um trabalho da Universidade Estadual de Campinas, São Paulo, revelou que o extrato da planta serviu de escudo contra as úlceras. “Na presença dele, notamos o aumento dos níveis de um antioxidante natural, o glutatione”, conta o farmacologista João Ernesto de Carvalho, coordenador da pesquisa. “Ele está muito presente no estômago e combate os radicais livres, as moléculas que estão por trás dos processos inflamatórios.”

Aliás, antioxidante é o que não falta no alecrim. A nutricionista Ana Mara de Oliveira, da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo, descobriu que a planta substâncias como ácido carnósico, carnosol, ácido rosmarínico, ácido caféico e éster do ácido hidroxicinâmico. Esse grupo é capaz de combater moléculas que causam estragos celulares, sendo o estopim para o envelhecimento precoce.

Na Alemanha, por exemplo, a planta é utilizada para conservar produtos alimentícios, em vez dos conservantes sintéticos. A erva não só combate a oxidação da comida como ajuda a eliminar germes dos alimentos.

Informações sobre a erva
Nome científico: Rosmarinus officinalis

Origem: regiões mediterrâneas

Características: o arbusto mede cerca de 2 metros e, bem cuidado, vive até oito anos. Suas folhas são finas, longas, verde-escuras, com flores brancas, azuladas, rosáceas ou lilases. Fácil de ser cultivado em vasos e canteiros.

Partes usadas: as folhas servem para o preparo do chá e como tempero.

Como funciona: alivia problemas digestivos, cólicas menstruais e dores articulares, melhora a circulação e tem efeito diurético. Também funciona como analgésico, antidepressivo e descongestionante.

Atenção
Os remédios à base de alecrim (Rosmarinus officinalis) não são indicados para gestantes por serem considerados abortivos. Também conhecido como rosmaninho, não tem nada a ver com o alecrim-do-campo (Baccharis dracun- culifoliaI), a popular vassourinha.

Erva multiuso
- A tintura de alecrim diluída na banheira serve para espantar a depressão, mas não deve ser usada por hipertensos. Se aplicada depois do banho, diretamente na pele, ativa a circulação.

- As folhas do alecrim não são apenas digestivas – também aliviam dores, tanto as de cabeça como as articulares. No primeiro caso, use em infusões. No segundo, aproveite o chá para fazer compressas. Contra cólicas menstruais, o chá quente é um bálsamo.

- O chá frio de alecrim dá mais brilho aos cabelos. Deve ser aplicado depois do xampu e da última enxaguada do condicionador.

- O óleo essencial do alecrim já é um velho conhecido dos aromaterapeutas por seu poder estimulante. Despeje 5 gotas do produto em escalda-pés. Para ativar a circulação, faça massagens vigorosas nas pernas e nos braços, usando 4 gotas desse óleo essencial em 100 ml de óleo de sementes de uva ou de amêndoas.

- Na culinária, acrescente o tempero após o cozimento. Assim os compostos benéficos não se vão com o calor.

*Com informações da SAÚDE! e da BONS FLUIDOS.