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Quem fica uma semana se esforçando para emagrecer comendo muita salada, mas não perde nem um centímetro da barriga, pode estar fazendo algo errado. Esse prato, tão útil na dieta, pode se transformar em uma opção muito calórica e, no fim, faz o efeito contrário: engorda ainda mais.

Um dos maiores perigos está nos molhos. “Prefira os feitos com iogurte, suco de frutas e azeite. Evite os preparados com maionese, que são mais calóricos”, diz a nutricionista Alessandra Sarmento, da consultoria paulistana RG Nutri. Aí, vale lançar mão das ervas para destacar o sabor da refeição e torná-la ainda mais apetitosa - e sem calorias.

O segredo para montar uma salada saudável é começar caprichando na quantidade de folhas, pois elas são ricas em fibras e dão saciedade. A parte de carboidrato do bem pode vir de legumes cozidos ou crus, como cenoura, beterraba, tomate, milho e ervilha – fontes de vitaminas.

Frango, ovo, peito de peru e kani são boas opções de proteína magra. A gordura boa pode vir do azeite de oliva extra virgem e das azeitonas.

Confira alguns ingredientes comuns nas saladas e veja o quanto eles acrescentam de calorias ao prato: 

6 fatias de bacon - 595 calorias 
4 colheres de berinjela marinada - 188 cal
4 mussarelas de búfala - 121 cal
3 colheres de batata palha - 181 cal 
1 fatia de queijo gorgonzola - 53 cal 
4 unidades de tomate seco - 150 cal 
1 colher de molho rosé - 71 cal
1 colher de molho de iogurte - 40 cal

*Com informações da SAÚDE! e BOA FORMA