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A guerra declarada contra a obesidade já atinge um grande número de lanchonetes que praticam a fast-food. Muitos empresários se mostram preocupados com o impacto que a obsessão por contagens de calorias e taxa de gordura pode ter nos negócios.

Uma das maiores redes mundiais, o McDonald's, lançou há alguns anos um cardápio saudável e passou a incluir maçã e suco nas opções de refeições para crianças. Na mesma linha, a Dunkin' Donuts anunciou hoje que vai cortar as calorias no seu menu de ofertas.

Alguns produtos passarão a ter 25% menos calorias e 25% menos açúcar, além de sofrer uma diminuição nos teores de gordura, gordura saturada e sódio, declara a rede. O nome da nova linha se chamará DDSmart e a produção começa em agosto.

Entre os ítens novos estão salsichas de peru e vegetariana - feitas com pimentão, cebola, cogumelos e queijo cheddar magro. Ambas têm, em média, 200 calorias e 9 g de gordura.

Haverá ainda uma linha especial de bebidas quentes, com até 70 calorias, e um sorvete de frutas que promete ter 30% a menos de gordura do que um sorvete tradicional. Até o bagel ganhará uma versão com massa integral.