Saúde

Não julgue a comida pelo seu tamanho: os chamados minilegumes têm o mesmo valor nutricional do que os demais.

A cenoura baby, por exemplo, muito comum nos bufês de self-service, é fonte de vitamina C exatamente como a cenoura normal.

Já o minimilho é rico em carboidratos, a cebolete e a miniberinjela têm vitaminas do complexo B.

Já a couve-de-bruxelas contém ferro e fósforo e o tomate-cereja tem licopeno e antioxidantes capazes de turbinar a memória.

“As vantagens de optar pelas miniaturas é que elas encantam o paladar até de quem não é fã de legumes e têm a medida certa para quem mora sozinho”, diz a nutricionista Marilize Tamanini.

“Sem contar que são práticas e fáceis de levar para incrementar o almoço no escritório ou quando bate aquela vontade irresistível de beliscar”, finaliza.

*Com informações da CLAUDIA.