Saúde

Comer frutas diariamente é fundamental para ingerir o número mínimo de vitaminas que o corpo precisa para se blindar contra várias doenças. E as crianças não fogem desta regra.

Mas para aqueles pequenos que dizem não gostar de comer frutas, existe uma opção pouco conhecida, mas muito interessante, e que tem feito sucesso entre eles. É a chamada fruta liofilizada, como mamão e banana, que vem em formato de chip.

“Na liofilização, que envolve baixas temperatura e alta pressão, só perdem água e cerca de 20% das vitaminas. Sais minerais e fibras permanecem intactos”, afirma o nutrólogo Daniel Magnoni, do Hospital São Camilo.

Mesmo sendo tão saudáveis, as frutas liofilizadas não devem substituir as similares in natura, que são importantes para incentivar a mastigação e ajudam a hidratar o organismo.

*Com informações da CLAUDIA.