Saúde

Que comer com uma companhia agradável é muito prazeroso todos concordamos.

Mas a falta de companhia à mesa não quer dizer que você deva se privar de uma alimentação bem elaborada e, por que não, divertida.

A primeira dica valiosa - que deve valer, aliás, para muita coisa na vida - é fugir da rotina. Encher-se de possibilidades.

Aproveite que não precisa haver votação na hora de escolher o menu para improvisar.

Comprar um belo bife ou um filé de peixe, umas folhas de salada ou um ingrediente para cobrir uma massa ou reforçar um risoto italiano, são a garantia de uma solução rápida para um jantar solitário.

A salada só requer um molho, que pode ser preparado na própria mesa no momento de se servir.

O bife ou peixe pode ser feito numa grelha de ferro ou de revestimento antiaderente (artefato indispensável para quem quer fazer refeições rápidas).

E tudo isso não toma mais que dez minutos. Uma massa fica pronta em menos de 20 minutos, imaginando um molho simples (tomates italianos em lata, refogados com cebola e alho, ou um molho de alho e azeite).

O cozinheiro mais prendado terá também colocado uma fruta (pêssego, figo) no forno, com açúcar, manteiga e suco de laranja, para que tenha uma sobremesa pronta já no fim do jantar.

Um copo de vinho será outra boa companhia - e esse também não deve ser um drama do solteiro. Existem muitos vinhos vendidos em meia garrafa, porção ideal para a refeição de um bebedor comedido.

Mas, se seu rótulo preferido só existe em garrafa inteira, não será um problema. Beba o quanto quiser. O que ficar na garrafa, tampe e leve à geladeira.

Cinco regras de ouro
Faça você mesmo, de preferência em casa - Não se torne escravo do mau restaurante nem dos congelados industriais: esteja sempre preparado para fazer sua refeição em casa, confeccionada por você a cada dia, em pouco tempo e sem stress.

Respeite sua vontade a cada dia - Não se torne escravo também da rotina dos cardápios predeterminados.

Habitue-se a passar no mercado, no açougue e na casa de frios diariamente, no caminho de casa, para preparar o que mais o atrair naquele momento.

Pratos elaborados, só se for bastante - Não desanime de fazer, de vez em quando, pratos mais trabalhosos ou demorados - carnes ensopadas, feijão e molho à bolonhesa, por exemplo.

Mas aproveite para fazer em grande quantidade e congele o que não consumir em pequenas porções, para usar depois.

Congelar e descongelar não é feio - Não tenha medo do freezer e do microondas - mas aprenda a usá-los adequadamente, para que sejam seus aliados para ganhar tempo, quando necessário.

Beba devagar e sempre - Não tenha pena de abrir uma garrafa de vinho se for beber apenas um pouco.

Tampe a garrafa e leve o que restou à geladeira, para continuar bebendo durante um ou dois dias

*Com informações da VIDA SIMPLES